เมื่อวันที่ 8 เมษายน 2568 หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาธุรกิจการโรงแรม “เสพศิลป์กับงานโรงแรม” วันนี้ พาเพื่อน ๆ มาพบกับ “Lanna Breeze” เครื่องดื่มที่นำวัฒนธรรมท้องถิ่นภาคเหนือมาผสานเป็นความอร่อยของค็อกเทลได้อย่างลงตัว ครีเอทสูตรโดยพี่หยก รหัส 66 “Lanna Breeze” หมายถึง “ลมเย็นล้านนา” หรือ “ลมพัดเย็นจากล้านนา” สะท้อนถึงความสดชื่นและธรรมชาติของภาคเหนือของไทย (ล้านนา) ที่มีอากาศเย็นและบรรยากาศที่น่าสบาย ไม่ใช่แค่ชื่อเครื่องดื่มเท่านั้น พี่หยกยังนำเอา เมนูแตงโมปลาแห้ง ซึ่งเป็นของว่างที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานและเป็นที่นิยมในหลายพื้นที่ของประเทศไทย โดยเฉพาะในภาคกลางและภาคเหนือ เป็นของว่างที่เกิดจากภูมิปัญญาของคนไทยในการถนอมอาหารและใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล และใช้วอดก้าล้านนา เป็นส่วนผสมหลัก ที่จะทำให้เครื่องดื่มมีความหอม เสริมด้วยรสชาติที่ละมุนของไซรัป Teisseire กลิ่นแอปเปิล เกิดเป็นค็อกเทลที่นำเอาศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่นของไทยมาสร้างสรรค์รสชาติได้อย่างลงตัว
