เตรียมตัวเข้าสู่การเรียนรู้แบบบูรณาการ ที่เชื่อมโยงความรู้และทักษะจากทั้งสองแผนกหลัก ได้แก่ แผนกอาหารและเครื่องดื่ม แผนกห้องพัก พร้อมการจัดการเรียนการสอนแบบ Team Teaching ที่อาจารย์ทุกท่านในหลักสูตรร่วมกันออกแบบและลงสอน เพื่อพัฒนาผู้เรียนทั้งด้าน ความรู้ทางวิชาการ ทักษะทางวิชาชีพ ทักษะการทำงานเป็นทีม การแก้ปัญหาเฉพาะหน้า ความตรงต่อเวลาและความรับผิดชอบ ภาวะผู้นำ และจิตวิญญาณความเป็นมืออาชีพ การเรียนที่เข้มข้นตลอดเทอมนี้คืออีกหนึ่งก้าวสำคัญ ในการเตรียมความพร้อมนักศึกษาสู่การฝึกปฏิบัติงานจริงในโรงแรมพันธมิตร MoU และสู่เส้นทางสายอาชีพธุรกิจการโรงแรมอย่างมั่นใจ
