เมื่อวันที่ 3-5 มีนาคม 2564 อาจารย์เธียรรัตน์ ฉัตรภัทรพล รองคณบดีโรงเรียนการท่องเที่ยวและการบริการ และอาจารย์ธนิกานต์ นับวันดี อาจารย์ประจำหลักสูตรอุตสาหกรรมการประกอบอาหาร โรงเรียนการเรือน เป็นตัวแทนของมหาวิทยาลัยจัดทำหลักสูตรต้นแบบบาริสต้า และหลักสูตรการบริการบนเรือสำราญ ให้กับสำนักงานส่งเสริมการศึกษาเอกชน
โดยการจัดทำครั้งนี้ได้อิงสมรรถนะของสถาบันคุณวุฒิวิชาชีพเพื่อเป็นประโยชน์ต่อการสร้างอาชีพให้กับเยาวชนและบุคคลทั่วไปที่สนใจทั้ง 2 อาชีพนี้ ณ โรงแรมรอยัล ริเวอร์ กรุงเทพฯ
